Vino che coniuga le caratteristiche di un vitigno tipico e quelle di uno meno conosciuto al grande pubblico, originario della Valle del Rodano, che conferisce al prodotto una particolare finezza aromatica. Le vendemmie sono differenti, il catarratto è un po’ più tardivo del viognier, la pigiatura soffice, la fermentazione controllata e l’affinamento in bottiglia di tre mesi. Il colore si presenta brillante con qualche sfumatura tendente al verde, al naso sprigiona profumi di frutta esotica ed agrumi che si alternano a sentori di fiori bianchi, accompagnati da una tonalità minerale; al palato l’acidità e la sapidità si equilibrano bene e anche la durata in bocca è buona e piacevole. Si sposa bene a piatti a base di verdure o pesce, esprimendo il meglio di sé con la cucina del territorio. Sviluppa oltre 13% di alcol e va servito fresco, intorno ai 10°C, in calici a tulipano.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Catarratto e Viognier
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino brillante
• Fascia di prezzo: Minore di 10 €

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